Banchetto MontagnanaFilmForum

Giovedì 9 novembre 2023 gli studenti delle classi quarte e quinte Cucina e Sala, guidati dai loro docenti, hanno realizzato un banchetto per la serata conclusiva del Montagnana Film Forum.

Sia i piatti che il servizio si sono confermati eccellenti, meritando i complimenti dei commensali!

menu

aperitivo

cucina

sala

antipasto

Gallina di corte in saòr

primo

Vialone nano della bassa veronese con zucca delica mantecato al fior di burro, crema di Monte veronese e noci

secondo

Suprema di faraona alla cacciatora

dolce

Sbriciolata con polvere d'autunno, giardiniera di frutta candita, zabajone tiepido al Moscato dei Colli