Banchetto MontagnanaFilmForum
Giovedì 9 novembre 2023 gli studenti delle classi quarte e quinte Cucina e Sala, guidati dai loro docenti, hanno realizzato un banchetto per la serata conclusiva del Montagnana Film Forum.
Sia i piatti che il servizio si sono confermati eccellenti, meritando i complimenti dei commensali!
Gallina di corte in saòr
Vialone nano della bassa veronese con zucca delica mantecato al fior di burro, crema di Monte veronese e noci
Suprema di faraona alla cacciatora
Sbriciolata con polvere d'autunno, giardiniera di frutta candita, zabajone tiepido al Moscato dei Colli