Istituto Alberghiero - Enogastronomia
Gli istituti professionali sono scuole territoriali dell'innovazione, aperte e concepite come laboratori di ricerca, sperimentazione e innovazione didattica.
Percorso di studio
Scuola Secondaria di II Grado
Struttura didattica
Istituto
Cos'è
Il Diplomato di istruzione professionale nell’indirizzo "Enogastronomia e ospitalità alberghiera" ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, nei cui ambiti interviene in tutto il ciclo di organizzazione e gestione dei servizi.
A cosa serve
Nell’articolazione Enogastronomia, il Diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; operare nel sistema produttivo promuovendo le tradizioni locali, nazionali e internazionali, e individuando le nuove tendenze enogastronomiche.
Come si fa
Per le iscrizioni alle prime classi dell' istituto professionale - Enogastronomia e ospitalità alberghiera si deve utilizzare la procedura online sul sito del MIM, a cui si accede dal pulsante sottostante.
Orario
ISTITUTO ALBERGHIERO - BIENNIO COMUNE
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Discipline |
I |
II |
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Lingua e letteratura italiana |
4 |
4 |
|
Storia |
/ |
2 |
|
Lingua inglese |
3 |
3 |
|
Matematica |
4 |
4 |
|
Diritto ed economia |
2 |
2 |
|
Geografia |
2 |
/ |
|
Scienze integrate |
/ |
3* |
|
TIC - Informatica |
3 |
/ |
|
Compresenza con l’insegnante tecnico-pratico di Informatica |
2 |
/ |
|
Scienze motorie e sportive |
2 |
2 |
|
Religione cattolica o Attività alternative |
1 |
1 |
|
Principi di alimentazione |
2 |
2 |
|
Compresenza con l’insegnante tecnico-pratico di Lab. serv. enogastronomici - Settore cucina |
2 |
2 |
|
Lab. serv. enogastronomici - Settore cucina |
2 + 2 (squadra) |
3 + 2 (squadra) |
|
Compresenza con l’insegnante tecnico-pratico di Lab. serv. enogastronomici - Settore sala bar |
/ |
1 |
|
Lab. serv. enogastronomici - Settore sala bar |
3 + 2 (squadra) |
2 + 2 (squadra) |
|
Compresenza con l’insegnante tecnico-pratico di Lab. serv. enogastronomici - Settore cucina |
1 |
/ |
|
Lab. serv. di accoglienza turistica |
2 |
2 |
|
Compresenza con l’insegnante tecnico-pratico di Informatica |
2 |
2 |
|
Seconda lingua straniera (Francese / Tedesco / Spagnolo) |
2 |
2 |
PERCORSO ENOGASTRONOMIA - TRIENNIO
|
Discipline |
III |
IV |
V |
|
Lingua e letteratura italiana |
4 |
4 |
4 |
|
Storia Storia |
2 |
2 |
2 |
|
Lingua inglese |
2 |
2 |
2 |
|
Lingua inglese di settore |
1 |
1 |
1 |
|
Matematica |
3 |
3 |
3 |
|
Scienze motorie e sportive |
2 |
2 |
2 |
|
Religione cattolica o Attività alternative |
1 |
1 |
1 |
|
Seconda lingua straniera (Francese / Tedesco / Spagnolo) |
3 |
3 |
3 |
|
Scienze e cultura dell'alimentazione |
4 |
4 |
4 |
|
Compresenza con l’insegnante tecnico-pratico di Lab. serv. enogastronomici - Settore cucina |
2 |
1 |
1 |
|
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva |
4 |
4 |
4 |
|
Lab. serv. enogastronomici - Settore cucina |
6 |
4 |
4 |
|
Lab. serv. enogastronomici - Settore sala bar |
/ |
2 |
2 |
pdis009008@istruzione.it
Telefono
0429.800.198