Ristorazione

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Per il triennio 2019-2022 è prevista la realizzazione dei seguenti progetti, che saranno definiti e curvati annualmente con delibera del Collegio Docenti:

- Manifestazioni esterne- Ristorante / bar didattico, concorsi

Migliorare ed approfondire le conoscenzetecnico-pratiche e linguistiche degli studenti mediante il rapporto con il pubblico, finalizzato all’acquisizione di capacità gestionali, di servizio, organizzative e manageriali; presentare inoltre l’Istituto nel territorio.

- Corso serale di cucina per adulti

Aprire la scuola ai genitori e ad altri adulti del territorio. Valorizzare le professionalità interne.